纳豆机是一种制造纳豆的机器，给黄豆（大豆）发酵提供一个恒定的温度、湿度和氧气的装置。在这种环境下黄豆会通过纳豆菌发酵成纳豆。荣事达纳豆机非常受欢迎，第一次用纳豆机的朋友肯定跟小编一样不知道怎么使用，下面就请看荣事达纳豆机的使用方法。

　　荣事达纳豆机怎么使用

　　1、泡黄豆

　　取干黄豆300~600克(能做出600~1200克纳豆)用水反复冲洗干净后用自来水浸泡12小时左右。

　　2、蒸豆

　　泡好的黄豆用锅蒸熟(高压锅30分钟，普通锅60分钟左右。用拇指与食指能轻轻地将黄豆捏扁即可)。

　　3、拌入糖和味精

　　取3勺白糖和2勺味精，拌入蒸好的黄豆。(白糖和味精是基料和调味料，可多可少，不喜欢者或血糖高者可以不放)。

　　4、冷却

　　黄豆蒸好后，从蒸锅将其移入开水消毒后的容器中，冷却至50摄氏度以内。此时，在纳豆机发酵缸内倒入适量白开水或纯净水(水位不能超过筛网状的发酵杯底部)。

　　5、溶解菌种

　　拿出一个玻璃杯，用开水冲洗两遍，再用开水浸泡3分钟，杯中倒入大约15~30毫升凉白开水或是纯净水，拿出一小包纳豆菌，将菌粉倒入水中，全部溶解。

　　6、接菌种

　　将菌液均匀喷洒在黄豆上，在用筷子搅拌均匀(筷子要先用开水烫过),此时黄豆温度为50摄氏度以内，感觉热气微微烫手。接种后迅速将黄豆倒入筛网状的纳豆发酵杯中，盖上外盖(注意:纳豆发酵杯是筛网状的)。

　　7、发酵

　　接通电源，按“纳豆”键，“纳豆”指示灯亮，数码管显示12(小时)并自动进入倒计时工作。

　　8、钝化

　　工作完成后，有提示音，数码管显示“Ed”。拿出发酵杯，将纳豆倒入封闭式保鲜盒中，旋紧杯盖(杯盖用开水浸泡后使用)，移入冰箱冷藏(不能冷冻)8小时，即钝化。高品质纳豆制成，享用时，克根据个人爱好加入少量酱油、精盐、葱花、香菜等。