我们经常看到朋友家有一些五颜六色的锅，很漂亮又有特色。但又不知道这些锅叫什么？其实这些都叫珐琅锅。下面我们来看看艾珑宝珐琅锅优缺点和珐琅锅怎么选。

　　艾珑宝珐琅锅优缺点

　　第一：优点

　　1、厚厚的内壁会让食物的蓄热时间比普通的锅更长，热度也更加稳定。

　　2、密封性好，水分不容易蒸发

　　3、不容易粘锅，容易清洗。

　　4、精选国际灰口铁，一体成型，比普通焊接锅体更牢固耐用，坚实耐用。

　　5、不生锈、不和食物发生反应。

　　第二：缺点

　　1、艾珑宝珐琅锅非常的重，对老人小孩使用不方便

　　2、因为不透明，隔音好在烩菜、煮饭的时候很难判断火候。需要不时揭开盖子检查。

　　3、价格相对普通锅比较贵

　　珐琅锅怎么选？

　　第一：锅身材质

　　珐琅锅锅身的材质有多种材质，我们可以根据自己的需求选择不同材质的珐琅锅。

　　1、铸铁：受热均匀，所以就导热性上而言那可是妥妥的在线

　　2、搪瓷：安全无毒，清洗便携轻松。

　　3、铝合金：重量较轻，强韧耐用。

　　第二：锅盖

　　可别小瞧了锅盖，这个细节部件实际上还是藏着蛮多玄机的，除了要考量锅盖表面颜色的均匀美观性之外，气眼以及杂质两大细节因素也同样不容小觑。

　　铸铁在浇铸冷却过程中会产生大量气体，也就因此在锅盖表面形成所谓的气孔，虽然锅身涂有珐琅涂层，但是气眼还是难以遮住的，所以在选择是要注意自信甄选，气眼较少的相对来说更为适宜。

　　再者就是杂质问题，如果锅盖上有很细微的黑色小点，这可就不是气眼了，很有可能是喷珐琅时空气中所漂浮的杂质，从一定层次上而言，杂质几乎是不可避免的一项问题，不过只要锅盖杂质不严重，也不会太影响使用的。

　　3、锅身尺寸

　　关于锅身尺寸这方面主要还是取决于家中人口的数量，通常来说最为惯用的就是24厘米型的圆形炖煮珐琅锅，3-5口人用的话也是绰绰有余，如果家中只有两三口人，那么相对来说22厘米的尺寸大小也是足矣了。