作为世界刀具、锅具专家，双立人拥有2000多种产品。难免在购买的时候消费者会买到假货，那么，双立人刀具怎么看真假呢？下面来看看辨别方法。

　　双立人刀具怎么看真假

　　1、刀身

　　真品是由特殊的不锈钢冲压配方制成，并通过冰煅工艺加工而成，因此刀身兼具硬度，耐腐蚀性和锋利度。表面无划痕或其他缺陷，上面还有独有的logo和其他文字的标识，而且出厂就是开刃的。大多数假货材料和技术都相对有限，因此刀具相对较薄，其中一些还没有开刃，因此应加以区分。

　　2、刀背

　　正品刀背的做工更加精致，它经过45度抛磨，我们可以看到它是由全钢制成的，因此使用起来更安全，更坚固。市场上的大多数假刀背都是垂直打磨的，如果我们不注意很容易被划伤。如果我们在切菜时很高兴，突然被刀背划伤，会影响烹饪的心情。

　　3、logo和铆钉方面

　　首先让我们看一下最具代表性的logo，正品的红色双立人标志的logo是镶嵌在刀柄上的，它看起来更加高贵典雅。此外，上面的三颗铆钉被打磨得更精细，边缘和角部光滑细腻，采用的也是拉丝的铆钉，不仅外观漂亮，而且还增强了刀身的坚固性。假货的logo是粘贴在刀柄上的，铆钉上没有拉丝工艺。

　　4、手柄

　　正品手柄由PPR材料制成，具有更好的柔软度，握感很舒适。此外，指掌的设计有利于减轻手部疲劳，给人一种专业厨师级的烹饪体验。而假货的手柄是按照正品仿制的，因为模仿技术是有限的，所以握起来比较硬板，不是很舒适。此外，一旦握的时间比较长，手上的汗渍会残留下来，手柄就会感觉很滑，像是要从手中脱落一样。

　　5、包装

　　双立人刀具的单个包装也更加精致，透明的塑料盖材料更好，刀体的槽口也设计合理，整个包装看起来简单而大方。而一般的假双立人刀具在包装上采用的纸盒比较软，透明塑料盖相对较薄，边角处还有些划手，仔细观察上面还可以看到微小的气泡残留物。

　　注意事项

　　刀具的正确使用非常重要，在使用的时候应该与身体保持适当的距离，避免失手弄伤自己。

　　在使用完之后，记得清洗并用干抹布擦干放在通风位置，以免腐蚀性物质残留在刀面太久，伤害刀身材质。