家中的刀具是厨房生活必备的一部分，不管是切菜、切水果都会使用到它，但是不锈钢刀并不能满足我们所有的需求在到刀工上也显得十分笨重，而陶瓷刀拥有非常显著的优点，它可以轻巧轻易的解决了这个事情，下面我们来看看陶瓷刀的优点及适用人群吧！

　　一、陶瓷刀有什么优点？

　　1、针对婴幼儿的健康

　　我们知道像婴幼儿的肠胃还比较脆弱，身体抵抗能力相对来说也会更差一些，所以喂食的水果、蔬菜或者肉类一定要避免细菌接触，那么选择陶瓷刀就有这种优势，它可以很好的抵抗细菌的滋生，这样就可以做到让你宝宝的食物不受污染。

　　2、不会磨损

　　对于金属刀相信大家对它都不会陌生吧，金属刀具在使用一段时间之就有可能会出现被钝化的现象，而陶瓷刀不同，这种刀的材质耐磨性是普通菜刀的60倍，根本无需打磨，看起来也是一样新的。

　　3、锁住营养

　　陶瓷刀它有着锋利和薄的特性，所以说在使用过程中也不会对你的食物进行损害，这样才能保证我们美味的营养不会被破坏掉。

　　4、抗氧化

　　在使用金属刀时，不知道大家有没有发现，如果没有处理好的话食物上会有铁的气味，一般来说这种味道它也是由金属刀上的金属离子散发出来，而且食物也是有可能会遭到氧化，这样也就破坏了食物原有的味道。而陶瓷刀它自身的材质就是不会跟食物发生化学反应，使用它也是保证了食物原有的风味。

　　二、陶瓷刀适合什么人使用

　　1、婴儿

　　由于宝宝从小的抵抗力弱，我们再给他喂食食物的时候也要注意食物的干净程度，不锈钢刀的表面有很多毛细孔会储存汁液，这样会滋生细菌从而危害人体安全，所以使用陶瓷刀这种抗菌的刀具，可以很好的保证了食物的营养和宝宝的饮食健康。

　　2、品质生活

　　如果你追求品质生活肯定不能缺少一把陶瓷刀，它可以带给你时尚、健康、精致的生活体验。

　　3、烹饪爱好者

　　很多不锈钢刀总是会钝化，对我们平常处理精致、好看的食物总是有些影响，使用由利陶瓷刀可以体验削肉如泥一般的体验，切出的肉片薄如蝉翼。