光波炉是近几年出现的快速烹饪器具，它和普通的微波炉是不太一样的。那么光波炉可以用金属器皿吗？这就来了解下吧。

　　一、光波炉可以用金属器皿吗

　　1、光波炉可以放金属器皿，光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别就在于加热方式。普通的微波炉内部烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤，而石英管的热效不太高。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管，能快速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦。

　　2、光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通的烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以组合操作。大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分丧失。

　　二、光波炉使用注意事项

　　1、不要用光波炉油炸食品，油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。

　　2、不要超时加热，食品放入炉内解冻或加热，如果忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　3、如果时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻切断电源。

　　4、在光波炉内可使用多种耐高温容器，如果选择了微波烹调火力，不要用金属或带金属的容器，因为金属对微波有反射作用，不仅会使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响其使用寿命。

　　5、如果烹饪冷冻食品，要先解冻，解冻时应注意：①使用微波低功率档，使之均匀解冻，②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为了防止某部分煮熟，可以先暂停一会儿，而后再继续解冻，③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品厚度不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

　　6、不要用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这些容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外，如果为了防止水分蒸发，应该在装食物的容器上加上保鲜膜，刺上一些小孔。

　　7、蒸食物最重要是盖上锡纸或者用厨宝在食物表面加覆盖，另外需要在下层放一小碟子水，或者在炉子里面撒一点水，增加水分。