不同的空间有不同的厨房配置方案，设计师应该根据空间的不同，合理的划分空间，尽量把人的舒适度提到最高，只有为人服务的厨房，才是一个完美的厨房。

　　1、厨房家具

　　人的家务活动大部分时间是问厨房内的家具发生关系，厨房内案台、家具的尺小影响着人的活动强度，关系到厨房物品贮藏量，因此，家具尺小的科学性、合理性是十分重要的。

　　厨室内垂直空间朽局取位府以女件人体结构为上要依据，来决定调柜、搁板、吊板的高度。高度分为几个势度、有蹲势、坐势、站势、举于势。具体标准应该达到蹭势时取放的物品在膝盖部位，高为60厘米。坐势伏案时案面比时部低一些，高为76厘米。站势时操作自如，台面高为80厘米。举手势时够得着搁架卜放置的物品，高为142厘米。高度的合理性能产生动作的随意性，有减轻劳动强度的作用。

　　2、独用厨房空间

　　以一户为使用单位的厨房，面积可不要求太大，能保证厨房操作时有足够的活动面积就可以。我国目前厨房工作面的基木构成是水池、炉灶、配餐台、电炊只（厨房面积大的还可放置电冰箱、洗衣饥），根据人体的结构相劳动时力学原理，对其所要求的高度是不同的，水他的高度稍高些，一般定在780一800MM。煤气灶的高度稍低一些，这是出为煤气计的实际高度应该加什具的高度。配餐台高度为800一850mm，近几年国外又将高度降于720—760mm。

　　3、兼用厨房空间

　　因厨房的位置布局或生活需要，厨房在具有烹调配餐功能外还可以兼有其它简单功能，做到一厨多用。

　　4、合用厨房空间

　　两户以上使用的厨房称为合用厨房，合用厨房面积应该比独用厨房面积有所增加，在这里的两个用户有时在同一时间内进行同样的家务活动，为了避免操作时人体动作的碰撞，厨房内的个心活动区域应该宽些。

　　5、不同面积厨房布置

　　厨房内地域空间制定是以人身体转动为基本点，满足丁进行操作时所能涉及到工作面为标准，地域太大会增加操作时活动量。两个工作台面之间的最小距离应为122厘米，这样当人站在一个工作台边操作时，转身伸于就可以取放另—个台面上的物品。