做蛋糕时，就需要打发蛋白来制作奶油，一般打发蛋白都是使用打蛋器的。那么，打蛋器打发蛋白需要多长时间呢？下面我们就来了解下。

　　一、打蛋器打发蛋白的时间

　　1、电动打蛋器

　　如果是使用电动打蛋器打发蛋白，只需要在打蛋器上设定3到5分钟，它会自动将蛋白打发好，到时间只要拿着用就可以了。

　　2、手动打蛋器

　　手动打蛋器要想把蛋白打发好的时间是10分钟左右，因为手的力量比不过电动的力量，所以要花费的时间久一点才可以加蛋白打发好。

　　这就是打蛋器打发蛋白所需要的时间为了更好地帮助大家打发蛋白，下面就教给大家一些关于打发蛋白的知识。

　　二、打发蛋白的小知识点

　　1、使用新鲜的冷藏过的鸡蛋，这样的鸡蛋蛋清粘稠，更容易打发。

　　2、要将蛋清和蛋黄分离开，最好在准备打发的蛋清里看不见蛋黄，因为掺入了蛋黄的蛋清不好打发。

　　3、打发蛋白之前，在蛋白里滴几滴柠檬汁有利于打发蛋白。

　　4、打发的过程会一些气泡，这是正常现象，因为在打发的过程中会进入许多的空气，这样也会更加有利于打发蛋白。

　　5、要想确定有没有打发好，可以轻轻提起打蛋头，如果带线蛋清出现一个小尖尖，那就是打发好了。

　　以上就是打发蛋白的相关知识的介绍了，希望能帮助到大家！更多相关知识的了解，请继续关注家居售后安装服务（鲁班到家）