慢炖锅对于喜爱烹饪的人并不陌生，对于厨艺不精的人更是一个好工具。所以今天小编就来跟大家说说慢炖锅的一些优点和使用技巧，一起来看看吧。

　　一、慢炖锅有什么优点？

　　除了单盘布局，慢炖锅还具有另外一个优点：它们在软化炖肉及其它廉价的切制肉上具有很大的优势。这些肉在低温烹调设备中需要烹调较长的时间。由于慢炖锅的加热温度较低（低温档的加热温度约为93摄氏度，高温档的加热温度约为149摄氏度），因此它们在12小时内都不需要人照看。烹调的肉的内部温度可达76-88摄氏度。慢炖锅也很适于加热剩菜。昨天的炖肉只要经过慢炖锅的加工，就可以变成美味的牛肉大麦汤。因此，这种厨具不仅使用方便，而且还是准备家常便饭的好帮手。

　　毫无疑问，慢炖锅最大的优势在于它能整天工作而无需人的照看。慢炖锅工作时，完全不需要搅拌，如果搅拌，慢炖锅还要花费很长的时间重聚由于盖子被掀起而散失的热量。繁忙的人们，无论是上班族还是居家父母，都被这种烹调方式所吸引。它能为人们带来很大的便利，人们只要在早上调配好食材，回家就可以享用现成的食物。而且，您一回家就能闻到让人胃口大开的炖菜或烤肉的诱人香味。

　　二、慢炖锅怎么用

　　慢炖锅是炖锅的一种。慢炖锅虽然焖煮东西的过程很漫长，但是却可以保证所煮的食物的营养成分不会流失，还能够有效地保留下来。本篇将为你介绍慢炖锅怎么用、慢炖锅食谱、慢炖锅哪个牌子好等信息。

　　1.一插上电源就进入待机状态，所有的功能灯都闪亮，数码管不亮。

　　2.按OFF/ON键进入高档，高档灯亮，按OFF/ON键可退出工作，回到待机。

　　3.按功能键LOW/HIGH/WARM可选择：低档、保温、高档、低档循环选择。

　　4.在高档和低档时，可按上升或下降键设定工作时间，最大值为24小时;最小值为30分钟。

　　5.高档和低档若设定了工作时间，工作完成后，自动转入保温一直工作直到关掉电源。

　　6.若高档和低档不设定工作时间，则为无限时工作。

　　7.保温档是无限时工作。高档为全功率 。低档为半功率。