冰箱都有冷冻和冷藏功能，只不过位置可能不太一样，那么到底冰箱上面是冷冻还是冷藏呢？冰箱冷藏室温度开到多少合适呢？我们这就来了解下吧。

　　一、冰箱上面是冷冻还是冷藏

　　一般来说家用的大冰箱上次是冷藏。下层是冷冻。而有些售卖的小冰箱上层是冷冻，下层是冷藏。

　　1、家用冰箱：

　　一般家用冰箱的的容积是比较大的，一般家庭使用冰箱的频率是比较高的。为了更符合家庭生活的习惯，所以家用冰箱一般上层是冷藏室，下层是冷冻室。因为家庭中使用冰箱储存蔬菜的情况比较多。所以上层冷藏室平时拿放蔬菜是比较方便的。

　　2、小冰箱：

　　小冰箱一般冷气会往下流，热气会往上流。将冷冻箱设计在上层，上面的气体更冷，冷气在重力的作用下，会有向下流动的趋势。一方面这样设计有利于冷气的扩散，使冷冻箱的温度更均匀，另一方面向下流失的冷气可以再次利用。另外小冰箱这样设计还有一下几点好处：

　　（1）解决冰箱下层取放食物不便的问题。

　　（2）分成若干半独立空间，减少冷气流失。

　　（3）抽屉是开口向上的，也能一定程度减少冷气流失。

　　（4）减少生肉类对其他食品的污染，并且容易清洗。

　　（5）一般情况冷冻室食物取放频率不高，拉抽屉带来的繁琐在可接受程度内。

　　二、冰箱冷藏室温度多少合适

　　1、一般的冰箱冷藏室中都会有调度按钮1-7档，夏天的时分可以将按钮调至2-3档，冬季的时分可以将其调至为6-7档，首要是因为外界的温度原因会影响冰箱功能，这么差异性的换挡，使得冰箱内外部有一个极好的交融。一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右。

　　2、如今冰箱的商品不断增加，也越来越智能化，对冰箱内部的温度也能一眼就看到。了解一下冰箱适宜的温度，在运用智能冰箱的时分也能极好的调度。

　　3、冰箱是供应食物保鲜的工具，不一样食物需要的保鲜温度是不一样的，因此应当根据所储存的食物种类来设定冰箱的温度。

　　例如储存绿叶蔬菜大概在12度左右，储存热带生果大概在10度左右，储存熟食大概在8度左右，储存啤酒饮料大概在4度左右。

　　储存生鲜肉类食物一般在-18度左右，储存鱼虾类食物在0度左右。

　　原则上储存食物与时节无关。夏天温度逾越30度时，逾越了冰箱的设计能力，设定温度要调高一点，避免压缩机不停机致使冷藏室结冰严重，这是献身功能来保证冰箱的正常运用。

　　4、事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度低，大约为3℃左右，底层端果蔬盒处温度略高一些，大概在为6～10℃左右。而根据国家标准规则，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。