意式咖啡很多人都喜欢，甚至喜欢到自己会买意式咖啡壶自己做着喝。那么意式咖啡壶怎么用呢？下面就来了解下意式咖啡壶使用方法吧。

　　一、意式咖啡壶怎么用

　　1、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　2、摩卡壶的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　3、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

　　4、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。

　　二、意式咖啡壶使用注意事项

　　1、每杯咖啡大约须要6克咖啡粉。

　　2、使用幼细程度研磨的中深度烘焙的咖啡粉。

　　3、制作Espresso咖啡的咖啡豆属混合型，选购时要特别注意调配比例及烘焙品质是否良好。咖啡入杯的技巧：为了保证咖啡口感的均匀，应轮流交替倒入每只杯子中。

　　三、意式咖啡壶如何清洁保养

　　1、养壶预备：新购的意式咖啡壶在首次使用前，至少先试煮过二次。

　　2、清洗知识：不使用肥皂或其他洗涤剂，不使用洗碗机，用温水手洗即可，以免加速摩卡壶的氧化。洗后用毛巾擦拭所有零件至彻底干燥，在所有零件完全干燥之前，请勿重新组装产品。不使用使用钢丝绒或其他研磨产品，以免损害光亮的表面。

　　3、零件更新：定期检查漏斗，滤板和垫圈是否磨损。摩卡壶使用一段时间后，零件可能老化，需要及时更换。

　　4、复色须知：时间长了以后，不可避免地底部会变色，用水掺醋可以去之。

　　5、使用须知：切勿在没有装水的情况下使用摩卡壶。除咖啡，茶，可可粉或速溶咖啡粉外，切勿使用其他内容物，否则会堵塞滤板。