陶晶内胆是现在电饭锅广泛使用的一种内胆材质，这种材质好不好用呢？和常用的球釜内胆有什么区别？来了解一下吧。这样选购电饭煲的时候就知道选择什么内胆了。

　　一、陶晶内胆好用吗？

　　1、陶晶内胆结构材料

　　“陶晶”技术攻克了以往陶瓷表面处理技术中熔点、两种材料结合难、材料不嵌合等技术难关，使电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能。

　　2、陶晶内胆主要性能

　　内胆陶瓷表面处理技术，增强了电饭煲的远红外加热的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生。

　　3、陶晶内胆特性

　　a、升级蒸汽技术，控制水米接触：据大中电器的销售人员介绍，一款号称“会呼吸”的电饭煲，主要强调其能够精准控制大米、空气与水的接触频率，完整保留大米的营养精华。而美的一款产品则以“气动涡轮”做亮点，声称能够确保排气时不溢锅，煮饭更快也更香甜。

　　b、口感可以改善，营养却很难提升：尽管高科技手段层出不穷，但采访中专家强调，产品宣传中承诺的效果未必都能实现。李再贵告诉《生命时报》记者，不同电饭煲煮出来的米饭，口感可能会有较大差异，但营养并不会有明显的变化。他解释说，米饭的主要成分是碳水化合物及蛋白质，它们不会因为电饭煲的加热方式而出现流失或增加。B族维生素可能会因加热方式发生一定的改变，但只是极少量，不会形成营养方面的明显差异。

　　二、陶晶内胆和常用的球釜内胆有什么区别

　　1、技术上

　　陶晶内胆是应用于电饭煲等家用电器的新技术，在晶钢内胆的基础上加上纳米陶瓷层，硬度更高，不粘性更好。而球釜内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。

　　2、使用的材质

　　陶晶内胆是一种安全的无机材料，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。而球釜内胆的材质和一般的电饭锅大致相同，采用钻石微粒涂层，减少粘锅的现象；外层则使用生铁的材质，受热更快，也更均匀，使得烹饪效果更好。