现在想自己在家撸串买台电烧烤炉就可以了，但是不是人说电烧烤炉是有危害的，要少用。那么，电烧烤炉的危害有哪些呢？下面就来了解下吧。

　　一、电烧烤炉的危害有哪些

　　1、主要体现在食物的烹饪上，因为使用电烧烤炉进行烧烤时会容易掌握不了温度，所以很容易把食物烤焦，烤焦的食物有致癌物质，所以对身体有很大的危害。

　　2、劣质电烧烤炉在烤制食物时，会释放有害物质，对人体的危害比烧焦的食物更严重。一般来说，为了避免危害，要注意使用优质的电烧烤炉，不要吃烧焦的食物。

　　二、电烧烤炉怎么用

　　1、使用前先检查插头与插座接触是否良好。首先，拉出水槽，加入约1/2的水，轻轻将水槽推回原来的位置。

　　2、打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。

　　3、开始烤肉前，将炉具盖着盖子加热3-5分钟，然后开始烤肉。

　　4、在烘焙工程中，观察食品部位是否受热均匀，必要时用叉柄调整烤盘的方向。

　　5、一段时间后，将转换开关，温控器转回“关”的位置，取出食物，拔下电源插头，待烤炉冷却后将内腔、炉门和配件擦拭干净。

　　6、在使用中，根据烘烤食品的要求，可任意调节面火和底火的温度，也可单独使用底火或面火，以达到理想的食品色泽。