主厨刀是厨房里必备的三种刀具之一，用来切肉、鱼和蔬菜等都是没有问题的。那么，主厨刀什么品牌好？怎么选购呢？这就来了解下吧。

一、主厨刀什么品牌好

1.阳江十八子

阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌、中国驰名商标、广东省著名商标、广东省著名商标、行业领军品牌、中国刀王、国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

2.上海双立人

双立人的高品质餐具获得了巨大的成功，几乎囊括了所有的世界奖项，其声誉已传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本设有生产基地。除了菜刀、各类剪刀、各类西式餐具外，逐渐延伸到锅具、炊具、不锈钢桌面产品、德国军刀、美甲产品等，成为该领域的行业领导者和开拓者。优质不锈钢产品。

3.上海张小泉

有着百年历史的上海张小泉刀剪总店，在关注经济效益的同时，积极参与社会各项公益活动。几十年来，它始终贯彻“两只手，两只手都要努力”的方针。1991年以来，公司连续15次荣获上海市百货业协会“百花杯”金奖，多次被区政府授予“文明单位”，被评为市级先进集体。连续多年获得市商务系统优质服务。

二、主厨刀选购注意事项

1.首先看尺寸是否合手

你可以用手试试。如果拿刀时手指与砧板距离太近，切菜时指关节会一直碰到砧板。

2.看刀身是哪种钢材

从刀身的材质上大致可以判断刀刃的硬度、韧性以及锋利维持度。一般来说，钢的硬度越低，其韧性越高，钝化的速度也越快。