下厨少不了菜刀，一把好的菜刀可以帮助我们做出更好的佳肴。那张小泉菜刀怎么样？和十八子菜刀哪个好？一起来对比一下。

　　一、张小泉菜刀怎么样？

　　1、企业介绍

　　张小泉品牌成名于1628年(明朝崇祯元年 )，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。

　　2、产品优势

　　张小泉菜刀的手柄是笔架式的，符合人体力学设计，握久了手不容易酸痛。刀柄贴合手掌，握着很舒适；切菜时重心平衡，更加轻松省力。

　　而且刀片刀柄是一体成型，这样的设计刀具会更加牢固，清洗起来也很方便，一冲就干净。

　　3、网友评价

　　a、张小泉这个品牌是中华老字号，成名于明朝崇祯元年，可以说是一个很老的牌子了，或许大家小时候还记得很多剪刀上面都印有张小泉的字样，不错他最开始是做剪刀，成名后再开始做菜刀的，所以做菜刀历史并不久远，但是因为名气大所以如今菜刀也非常火，而且价格很高，如果您在乎美观大方，选择它还是不错的。

　　b、这是一个老牌子 质量很好 放心购买

　　c、挺有质感，但用了一段时间就不快了，需要准备块磨刀石。 质量刚刚的，除了价格稍高，其他都还好

　　d、张小泉刀具要有优势，自主炼钢，硬度更高，刀刃更锋利。

　　二、张小泉菜刀和十八子菜刀哪个好

　　1、价格对比

　　如果说从两个品牌的产品入手一一作对比，那么永远都是比不完的，因为菜刀不像现代化的电器，手机之类的智能产品，功能孰优孰劣比一下就完事了，刀具的对比还是要看做工和性价比的，尤其是性价比这个方面最为的突出。

　　先说说销售途径吧，十八子作在网上销售非常的火爆，这点也归功于现代化的营销手段，当然品牌口碑也是一部分之一，在当代超市，它的出场率明显要少于张小泉，而张小泉则比较主攻线下。按照性价比来说，网销价格肯定要比实体店的便宜一些，十八子作可能比较便宜，但是网购需要长时间的物流等待，而且商品可能又瑕疵，售后不好处理。

　　2、菜刀质量

　　若说质量，它们的刀具都是现代化比较常见的碳钢刀，结构工艺上虽然各有独到之处，但是基本成型的锋利度都是差不多的，张小泉在刀具领域比较广泛，菜刀只是其中之一，它是商品比较丰富，最突出的还属剪刀了。十八子作在菜刀工艺上精工细作，已达到了登峰造极的地步。两家毕竟都是中华老字号了，制作材料上基本也都是同一种碳钢制造，制作工艺基本已经达到了目前为止，家庭菜刀设计的巅峰水准。而且刀具久用都会钝的，没有一个商家永远保证自己的刀不会钝，长期测试下来，它们两者也都不相伯仲，所以说也难以客观的判定，只能依据不同人不同的手感做出选择了。