对于吃货来说，油炸食品无时无刻都在散发着诱人的香味，但是我们也总是担心食品的安全问题。特别是路边的大油锅，虽然想吃，同时也担心油脂超标。而空气炸锅运市场的需求而生，那么空气炸锅怎么选呢？空气炸锅与烤箱的区别有哪些？下面一起来了解一下吧。

空气炸锅怎么选

1、安全性：首先得看是否有3C安全标志，这是空气炸锅质量好坏的基础标准，建议选择全国联保的空气炸锅，这样售后服务比较方便。

2、底盘设计：空气炸锅要达到360°全方位均匀加热，底盘的设计很重要，有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起，有利于热空气的循环对流，可以增大受热面积。

3、控制面板：控制面板分为电脑控制和机械控制，它们的烹饪效果都是一样的主要区别在于控制指令输入方式的不同。

4、这两种操作方式各有支持者，具体选择哪种还需要看个人喜好。

5、易清洗：空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂，因此清洗炸篮是很重要的一步；炸篮必须能拆卸，材质为食品级材质最好有不粘涂层这样更方便清洗。

6、隔热性能：空气炸锅在工作过程中，里面的温度非常高如果隔热性能不好的话，产品外表面有造成烫伤的隐患。

空气炸锅与烤箱的区别

空气炸锅与烤箱有个相似的地方，就是都是通过加热管（电阻丝）产生高温，也难怪有人会觉得空气炸锅只是一个小烤箱。这两者区别主要有3点：

1、空气炸锅利用热风产生热对流与热循环，密封加热，可以加快热传导，让食物受热更均匀。烤箱则是上下发热管产生高温，利用加热管的热量烹饪食物。

2、空气炸锅内部是一个密闭的小空间，比烤箱小得多，同样的食物，在空气炸锅里所需的烹饪时间更短。

3、空气炸锅操作简单，只需要把食物腌制之后放到炸锅里烹饪即可，厨房新手也可以上手。而且内胆一般都有不沾涂层，更容易清洗。

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