现在很多人都喜欢用空气炸锅，可以说有很多优点，食物可以不用油炸。但也有人说空气炸锅长期使用会致癌，那么空气炸锅长期使用致癌吗？空气炸锅的优点有哪些？下面和小编一起来了解一下吧。

空气炸锅长期使用致癌吗

1、空气炸锅长期使用会致癌这是一个没有科学依据的说法首先要了解到几点因为现在年轻人群喜欢吃炸鸡翅、薯条烤肉等等烘烤类食物占据了绝大多数市场份额，同时人们又在提倡养生、健康的观念，让大家觉得多吃含油星高的食物热量太高就会变胖，也不利于身体健康，这时候空气炸锅的诞生让大家避免了“多油”烹饪而使用热空气加热。

2、空气炸锅并不是真的无油，空气炸锅宣称是无油加热或者底油加热，但除了五花肉、鸡翅、羊肉、鱿鱼这样本身油脂含高的肉类在加热过程中部需要放油其他的食物例如炸薯条还是需要刷油，只是相对于普通油炸而言，属于“少油’加热。

3、空气炸锅顾名思义就是通过空气来加热那么空气叙是通过风机电热丝进行加热类似于吹风机一样，不过空气炸锅是需要一个大功率的加热丝来让炸锅中空气循环加热食物，这样就不需要大量的油去加热，只需要保证食物表面有一层油保护食 物减少脱水即可。

4、因为空气炸锅中加热的食物会被脱水，同时产生一种丙烯酰胺的物质 ，这种物质疑似致癌，大家就认为空气炸锅致癌，另外空气炸锅中因为是风机加热，所以难免会产生油烟依附在风机上，下次加热的食物油会被风机上的油依附在事物上，长期使用的风机有大量的“千滚油，所以大家都认为它致癌。

5、空气炸锅长期使用是没什么问题的，只要我们在使用的时候注意不要过量摄入食物，不要长时间的加热食物，是非常安全的。任何时候，食物摄入的安全问题一定要在摄入量的基础上来讨论，只要我们不是想吃多少就吃多少的心态，使用空气炸锅没什么可担心的。

6、关于空气炸锅致癌这个问题而言实上空气炸锅并不是致癌的工具长期使用空气炸锅也没有任何问题。空气炸锅本身只是一个加热工具，说产生丙烯酰胺致癌物质的说法并不准确目前没有国家表明丙烯酰胺有致癌性，只是疑似致癌物质，致癌和患癌症也是有区别的。

7、据统计显示，含有丙烯酰胺的食物超过了7000多种，日常铁锅炒菜、蒸气萃取、烤箱烤制的食物也都产生丙烯酰胺，归根结底这是食物产生的，跟空气炸锅并没有什么关系。

空气炸锅的优点有哪些

1、占地小：如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。

2、不费油：制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

3、清洁无忧：只要等空气炸锅凉掉以后，直接把里面的锅具在水下淋一遍就好了，或者是用干净的抹布擦一下就行了。比着其他的锅具，空气炸锅清洁起来是不是方便很多?

4、制定控制系统 省时省事：具有制定控制系统。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。在温度过高的时候会自动调节，不会有糊焦的现象存在。只需要制定相应的时间，到点了空气炸锅会自动停掉。

关于空气炸锅长期使用致癌吗，空气炸锅的优点有哪些就介绍到这里了。想要了解更多信息，可以关注鲁班到家。