冷藏和冷冻是指冰箱内部两个不同的区域。这两个区域有不同的温度和湿度，以适应不同的食物储存需求。那么冷藏和冷冻的区别是什么呢？冷藏柜主要功能是什么？下面和小编一起来了解一下吧。

冷藏和冷冻的区别：

1、冷藏室的温度通常在2-8摄氏度之间，用于储存新鲜的蔬菜、水果、奶制品、酱料、调味品等。冷藏室相对湿度较高，保持食物的新鲜度，防止腐败。

2、冷冻室的温度通常在-18摄氏度以下，用于储存各种食物，例如肉类、鱼类、冷冻蔬菜等。低温可以减缓食物的腐败和细菌繁殖，使食物能够长时间保存。

冷藏柜主要功能：

1、冷藏柜是冰箱内部的一个储存区域，主要功能是储存新鲜的食物。冷藏柜内部一般分为多个储物室，可以根据不同的食物种类和尺寸来储存。冷藏柜内部通常设有调节温度的旋钮，可以根据需要调整温度。

2、冷藏柜的温度和湿度控制非常重要，不仅可以保持食物的新鲜度，还可以防止细菌的繁殖。为了保持冷藏柜内部的湿度，冰箱内部通常装有专门的湿度控制器。同时，冷藏柜的通风也非常重要，可以通过调整通风孔的位置和大小来保持空气流通。

总的来说，冷藏柜是冰箱中非常重要的部分，可以帮助我们储存新鲜的食物，保持食物的新鲜度，同时也可以提高食物的安全性。因此，在购买冰箱时，我们应该注意冷藏柜的质量和性能，以确保其能够满足我们的储存需求。

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