因环境问题，近年来各种疾病迅速增长，健康问题成了人们关注的焦点。但是疾病这种事，它并非一日就可以显现出来，不像是外伤，都是具有一定的潜伏期，所以对日常生活环境也是很有关系的。今天，我们就来聊聊厨房哪些事，影响健康的哪些事。

很多厨房小细节，可能在很多家庭中都存在，不仅危害健康，更是癌症的温床。可能平时我们都不会很在意这些细节，可是当它真的发威，带来的伤害可能是我们无法承受的。

第一：油烟机长期不清洗诱发肺癌

不经常清洗油烟机的最大问题就是空气污染，烟机内部沉积大量油污，遇热挥发容易产生焦油等致癌物质，比抽烟带来的危害更大，被人体吸收后，极易引发肺部疾病甚至肺癌。

解决办法：每周进行一次浅层清理，每三个月进行一次深度清理。做完菜后不要立刻关掉油烟机，让油烟机运行3-5分钟，吸走剩余的油烟，这样空气更好。

第二：砧板、筷子

黄曲霉素：易致肝癌。那么，平时我们该怎么避免黄曲霉素的危害呢？

解决方法：

刷洗缝隙，拒绝残留

开水冲洗，高温消毒、不留隐患

第三：油壶

环氧丙醛：易致胃癌

新油和旧油混合，加热或致癌，这一点可能很多人不知道。加热会产生环氧丙醛，这种物质容易致癌。

解决方法：

1.小油壶每周清洗一次。

2.每次倒入小油壶的量够一周就行。这样可以保证尽量吃到新鲜食用油。

3.新旧油别混着吃，否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂，加速变质。

4.油壶离灶台远点，尽量避免高温环境。

第四：百洁布

甲醛：易致鼻咽癌、白血病

百洁布属于化工品，很多百洁布里含有甲醛。

解决办法：新买回来的百洁布多清洗几次，沥干水，在太阳底下晒几次，让甲醛充分挥发再使用。期间可以多洗几次，继续晾干。另外有一点特别要注意，因为甲醛是极易溶于水的物质，所以每次使用完百洁布后最好再用清水将锅碗冲洗一遍，不然甲醛还会残留在碗里。

看这些潜伏在厨房的致癌物，是不是被吓到了？你的厨房你注意清洁了，每天都在用厨房的你，不知道这些隐患吧。病从口入，健康第一步，还是得从源头抓起。对于生活的小细节，我们要注意加强改善。

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