铁壶在我们家庭中常用来煮开水的，特别是爱喝茶的朋友，都会用铁壶来煮水，那为什么大家喜欢用它来煮水呢？在选购的时候怎么鉴别质量呢？带着这些疑问往下来探讨吧。