刀架是厨房的必备用品，厨房用具可以放在刀架里面，这样厨房用具既卫生又节省很多的空间，它的作用有哪些呢?如何选购厨房刀架呢?本篇百科主要围绕刀架的作用，厨房刀架的选购技巧这两个问题介绍。