消毒柜是家庭和商业厨房中常见的一种厨房电器，用于杀灭细菌和病毒，确保餐具、刀具和厨房用具的卫生。它的工作原理基于高温和紫外线消毒技术，下面我们将详细探讨消毒柜的原理。