不锈钢是一种耐腐蚀、耐高温、具有较高硬度的金属材料，广泛应用于建筑、工业、家居等领域。本文将深入探讨不锈钢的硬度特性、不锈钢的材质分类，以及不同材质在各个领域的应用。