砂浆和水泥都是建筑施工中常用的材料，它们在构建和修复墙体、地面以及其他建筑结构时起着重要作用。本文将详细探讨砂浆和水泥的区别，以及如何辨别水泥质量的好坏，帮助读者更好地理解和应用这两种材料。