在日常生活和工业生产中，不锈钢因其优异的耐腐蚀性和美观性而被广泛应用。然而，不锈钢并非一种单一的材料，根据其化学成分和性能特点，可以分为多个不同的牌号，其中201和304是最为常见的两种。那么，不锈钢201和304之间有哪些区别？我们又该如何分辨它们？此外，不锈钢201是否真的会生锈呢？本文将为您一一解答这些问题。