所谓工欲善其事，必先利其器。一道菜好不好吃，用什么锅很重要。目前，市面上使用较广的有铁锅、不锈钢锅和不粘锅这几种。其中，不粘锅由于油烟少、少用油、不易粘连等特性，深受人们喜爱。但你有没有想过，不粘锅为什么会不沾？表面的涂层是由什么做的？不粘锅安全吗?